Orzo mitt på blanka dan [Spishäng]

Härom dagen åt jag lunch på förträffliga The Greek Deli för andra gången och undrade var det var för risliknande kolhydrat som ingick. Kollade upp på nätet och fann att det i själva verket var en liten typ av pasta, kallad Orzo. Jag vet inte om det traditionellt används i grekisk matlagning, men ovan nämnda ställe serverar det till varje rätt, i rikligt med olivolja, mycket gott. Läs mer på Wikipedia.

Foto av Jarrod Lombardo.

/ Svante