Den frukost jag ätit i särklass flest morgnar i mitt liv är havregrynsgröt. Jag gör den på vanligt vis med utkavlade havregryn. Jag vet att det finns sätt att göra frukostgröt på mathavre (havrekross) också och är nyfiken på att prova detta.
Mitt recept på gröt är knappa 1,5 dl gryn till 2 dl vatten som saltas som potatisvatten.
Denna metod använder jag för en snabb fyra personers (två vuxna, två barn) frukost:
Jag tar 7 dl vatten, häller 6 av dem i vattenkokaren, sätter på och den sista i kastrull som sätts på högsta värme. När de två vattenmängderna samtidigt kokar upp häller jag i vattenkokarens innehåll i kastullen och saltar vattnet. Sedan i med dryga 4 dl gryn och ser till att röra om ganska ofta.
När gröten når önskad konsistens efter några minuter serverar jag med frusna bär och mjölk.
/ Svante
Hm, ”saltas som potatisvatten”? Då menar du alltså 1 krm salt? (0,5 tsk till 5 dl potatisvatten är det råd jag känner till. Förutom att vattnet till oskalad icke-färsk potatis inte ska saltas.)
Posted by: Peter | 2009.06.30 at 11:40
Ah, nä, jag saltar mitt potatisvatten mer rikligt än så. I denna gröten tar jag en godtyckig mängd i handen, ett par nypor kanske?
Här är ett exempel: http://www.flickr.com/photos/swan-t/3674010915/
Posted by: Svante | 2009.06.30 at 11:51