Makaroner med ost [Spishäng]

En klassiker jag lärde mig uppskatta under min vistelse på andra sidan Atlanten var Mac'N'Cheese, d.v.s. makaroner och ost.

Antingen kan man laga i ugn eller så rör man ihop på plattan.

Jag fördrar den i ugn då man får den krispiga toppen. Barnen gillar sin mac'n'cheese med ketchup.

Man kan variera vilka ostsorter man väljer att ta i och kombinera olika ostar för att uppnå perfekt balans. Andra förslag på variationer är att använda rökt paprikapulver, blanda i majs eller toppa med knaperstekt bacon.

Slutligen kan man fritera ugnsvarianten dagen efter med strålande resultat.

Fotot är taget av Spine på flickr och skyddat av en Creative Commons-licens.

/ Svante