Jag har aldrig sett Svart havsabborre förut, men jag antar att den liknar vanlig havsabborre.
Det var ett tag sedan man fick ett färskt &o-slag och han är som vanligt extremt kreativ med den hemliga ingrediensen, och försökte laga alla rätter i vårens tecken.
Dock verkade domarna mindre positiva till Morimotos matlagning än utmanarens. Detta är en av de gånger man vill smaka rätterna för att avgöra om man håller med domarna.
Chef Aáron Sanchez
- Ceviche med Mango, Aji och majs
- Tacos de pescado frito (fisktacos)
- Havsabborre kokt i olivolja med kokosnut
- Hasvabborre lindad i ramslök
- Hasvabborre grillad i bananlöv med sparris
Iron chef Masaharu Morimoto
- Sashimi i mynta med havsabborrkind
- Långkokad havsabborre med svamp
- Stekt havsabborre med ootoro tonfisk
- Ångad havsabborre med jordnötsolja
- Nudelsoppa med havsabborre (nudlarna handgjorda av mald havsabborre)
Utslag: Lika, 45 – 45. Sanchez vann på smaksidan medan Morimoto vann på både upplägg och originalitet. Det var tydligt att båda kockarna tog lika som en förlust.
/ Svante
Recent Comments