Har råsaftcentrifug, ska centrifugera [Spishäng]

Handpressad jos i all ära. Jag gillar både själva momentet att pressa och resultatet, josen med oregelbundna och ofta stora sjok fruktkött. Men många gånger har jag önskat att jag hade en råsaftcentrifug.

Nu har jag förvisso något emot själva ordet ”råsaftcentrifug”. Det låter inte aptitligt. Jag ser framför mig att man slänger i morötter, paprikor, tomater och tappar ur en brungrön vätska som ska vara ”bra för dig”.

Jag har ingen aning om varifrån den bilden kommer.

Det jag har sökt i en sådan maskin är förstås något annat. Och den längtan kulminerade när vi i somras käkade på Wagamama i Köpenhamn.

Det är kanske inget mysterium men något med Köpenhamn gör att jag beställer öl till varje måltid. Ölen är helt enkelt godare där.

Men på Wagamamas meny (PDF) fanns en sektion joser överst. Så prominent placerad att jag fick uppfattningen att det var jos man skulle dricka till maten.

Jag kunde dock inte bestämma mig utan tog hjälp av fyraåringen intill mig. Tvärsäkert rådde hon mig att ta den på apelsin, äpple och passionsfrukt. Själv hade hon beställt en på äpple, lime och mynta.

Det var med viss tvekan jag följde hennes råd. Det lät lite sliskigt tyckte jag. Men det visade sig vara en förbluffande perfekt balans mellan de olika frukterna. En väldigt vackert gulaktig must med en hög krona av skum på toppen. Makalöst gott.

Så gott att jag vill besöka dem igen och dricka mig igenom hela menyn.

Så gott att jag var tvungen att skaffa möjligheten att experimentera fram sådana joser hemma.

Och då behövs ju maskin.

Efter lite research bestämde vi oss för en Philips HR-1861. Jag hade känt på den i en butik och den kändes väldigt rejäl. I ett test fick den näst högst poäng av de testade, men vinnaren var en hushållsassistent med jostillsats. Ett större paket än vad vi var intresserade av.

Det som övertygade mig var intrycket att den är snabb och effektiv och kan ta emot frukter utan att man skalar dem (undantaget citrusfrukter, bananer osv.). Och att alla delar kan diskas i maskin.

Vi får väl se om den var ett bra köp. Jag återkommer.