Efter två artiklar om rosévin, en i DN och en i SvD var jag tvungen att testa.
Visst har jag druckit rosé tidigare, vid några enstaka tillfällen. Som drink. Men inte i någon egentlig utsträckning. Inte så att jag har skytt den, jag är bara rätt ny på vin överhuvudtaget och har hållit mig mest till vitt och till champagne och mousserande.
Men min illa grundade uppfattning har i alla fall varit att all rosé på Systemet är skit.
Båda artiklarna skriver om hur fuldrycken rosé blivit populär. Kronstam i DN:
”Rosévinets renässans får betraktas som den mest remarkabla förändringen av våra svenska vinvanor på den här sidan millennieskiftet. Visserligen drack vi ännu mer rosévin för tjugo år sedan, men det är först nu som denna vintyp fått samma status som det vita och det röda. Det är på tiden!”
I alla fall, när vi av en slump befann oss på Systemet i Söderhallarna hade jag inte skrivit ned några namn namn och nummer. Så vi chansade på en fransk.
Det visade sig vara rätt chansat. Kronstam: ”Vill du lyxa till det, så [har] 2006 Esprit du Silène (nr 2246, 79 kr) ... en karaktärsfull frukt och ursprungskänsla. Smaken är utmärkt med strålande, vital fruktsyra och spänstig, mycket inbjudande och saftig, helt föredömlig rosékaraktär.” Gillas också av Dolk i SvD.
Nu visade sig just denna vara lämpligare till mat (t.ex. stekt fisk, kryddig mat) än som drink. Men vi testade i alla fall. Och jag konstaterade att det var lite för skarpt att drickas ensamt, och heller inte så fylligt.
Vi sparade ca 1/3 av flaskan, försluten med plastfolie. Och intressant nog fungerade den mycket bättre som drink dagen efter. Förklara det för mig, den som kan.
Enligt Kronstam är det bara 2006 Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé (nr 2970, 69 kr) som duger som drink: ”och det med besked. Doften är yppigt saftig och påtagligt publikfriande. Smaken följer samma mönster med en rik, bärig profil och starka drag av hallonpastill.”
Jens Dolk tycker dock att 2006 Peñascal Tempranillo Shiraz (nr. 98411, 55 kr) är god som drink och ger betyget 5/6 (Kronstam tycker den inte är mer än prisvärd).
Recent Comments